◾️RAMEN渦雷-神鳴商店-/神奈川県藤沢市辻堂 本日は神奈川県藤沢市の大人気店「RAMEN渦雷」さんの通販サイトで購入した冷凍生ラーメンについて、ご紹介します。 私が購入した商品は、 RA […]
カテゴリー: らーめん・つけめん
本日は自作ラーメンに関する記事になります。 今回は金目鯛のアラを入手しましたので、金目鯛らーめんを作成した工程をご紹介します。※金目鯛を他のお魚に読み替えて調理しても問題ないです。簡単にお店と同様の本格鮮魚系ラーメンが作 […]
本日はご自宅でお店のらーめんを食す際、お店にいる感覚で食せるようオシャレなどんぶりの情報をまとめました。 楽天市場から厳選して、ご紹介します。(つけめん用/お子様用の情報を含む) その前に「美濃焼」「有田焼」について、簡 […]
【はじめに】昨今のご時世、日に日に飲食店の営業/経営が厳しくなっているなかで、私にできることを考えました。とにかく大好きなラーメン屋さんの売上に貢献、また、外食ができなくなった方にお店の味を届けられるように、通信販売サー […]
本日は、江東区南砂の「とうかんや」さんの冷凍お土産らーめんについて、ご紹介します。 ◾️お持ち帰り情報(お土産) 【お土産メニュー】・しょうゆらーめん 650円・しおらーめん 650円・みそら […]
本日はスーパーの食材で「自作つけめん」が作れる調理方法をご紹介します。目指した味は、あっさりだけど優しくてまろやかな醤油系のつけ麺です。※事前に昆布や椎茸の出汁を用意してあると美味しいつけ汁が作れます。 ◾ […]
【自宅de自家製麺作り】 本日は自作ラーメン・自作つけめんで自家製麺を作る際に役立つ情報をお届けします。小麦粉が購入できるサイトをまとめました。また、加水率、塩やかんすいの割合についてもご説明します。 まずはじめに私が自 […]
お持ち帰りや通信販売サービスを提供しているらーめん屋さんの情報をまとめました。 昨今のご時世、日に日に飲食店の営業/経営が厳しくなっているなかで、私にできることを考えました。とにかく大好きならーめん屋さんの売上に貢献、ま […]
ラーメン 凛/砂町店
◾️江東区砂町界隈で二郎系ラーメンを食べたい方へ◾️二郎系ラーメンが好きな方へ◾️二郎系ラーメンを食べたときがない方へ 本日は、二郎系の […]
豚骨一燈/アリオ葛西
◾️フードコートで美味しいつけめんを食べたい方へ◾️江戸川区在住&家族連れでつけめんを食べたい方へ◾️有名店のつけめんをお手軽に […]